Symbole du romantisme du XIXᵉ siècle
Une histoire d’amour fondatrice
En 1880, l’ÉTABLIÈRE change de destin. Offerte à Jeanne de Beaumont pour son mariage avec Monsieur de Cougny, la propriété agricole devient le théâtre d’un projet démesuré. Animé par l’amour, son époux fait ériger un Palais Toscan inspiré de l’Italie romantique. Architecture élégante, décors raffinés et détails symboliques donnent naissance à une demeure hors du commun.
L’empreinte d’une famille et de la nature
En 1919, le Domaine entre dans une nouvelle ère en rejoignant la famille Villemain. Pendant deux générations, elle façonne patiemment le paysage, contribuant largement au développement de la forêt et à l’équilibre naturel du site. Cette période marque un profond ancrage du Domaine dans son environnement, renforçant son identité paysagère et son caractère préservé.
Renaissance d’un lieu d’exception
Racheté en 2006 par la famille Dubreuil, le Domaine de l’ÉTABLIÈRE connaît une renaissance complète. Le Palais est entièrement rénové, conjuguant confort moderne et respect du patrimoine. Étang, forêt et extérieurs sont réhabilités avec soin, révélant une biodiversité remarquable. Le lieu retrouve son éclat, prêt à s’ouvrir à de nouveaux usages et à de nouvelles histoires.
Un art de vivre réinventé
Aujourd’hui, l’ÉTABLIÈRE poursuit son évolution avec la rénovation et la création du Hameau et de ses cottages. Pensés pour accueillir séjours champêtres et événements intimistes, ces hébergements conjuguent charme rural et prestations haut de gamme. Le Domaine s’affirme plus que jamais comme un lieu de partage, d’émotions et de douceur de vivre, ouvert sur son époque.
Aux origines
d’un lieu d’exception
Au tout début du 19ème siècle, l’ÉTABLIÈRE était une propriété agricole appartenant à Marc-Antoine de Beaumont alors Maire de Talmont Saint Hilaire. Elle était le cœur de vie de plusieurs fermes aux alentours. On y retrouve encore aujourd’hui le Four à Pain, le Pressoir, les Écuries et l’Étable qui permettaient d’assurer le quotidien des fermiers et du maitre.
Monsieur de Beaumont fit don de cette propriété à sa fille Jeanne lors de son mariage avec Mr de Cougny le 9 février 1880. Mr de Cougny, éperdument amoureux de sa charmante épouse, ne résista pas au plaisir de lui offrir une nouvelle demeure à l’architecture italienne très en vogue à l’époque. Il fit raser la maison initiale dont il ne reste aujourd’hui que les caves et fit construire la reproduction d’un Palais Toscan.
le romantisme
dans la peau
Rien ne fut trop beau pour sa belle. Dans une époque où il existait un impôt sur les fenêtres (aboli en 1926), pas moins de 99 fenêtres plein cintre furent créées, les plafonds furent construits en cloisonné et peints à la main aux armoiries de Jeanne de Beaumont. Les boiseries furent réalisées par des ébénistes anglais, jusqu’à faire sculpter le visage de sa douce sur le fronton de la porte de la salle à manger.
Jeanne ne manquait apparemment pas de charme. La petite histoire (bien entendu non vérifiable) raconte que le curé du village y aurait lui aussi succombé.
Un étang d’un hectare fut creusé à la seule force d’hommes et de brouettes. Un parc anglais fut dessiné avec des essences rares et variées.
Enfin, une maxime en latin fut inscrite dans la pierre sur la façade nord « non inferiora sequntur » ; maxime pleine d’espoir que l’on peut traduire ainsi : « le meilleur est à venir… »
L’ÉTABLIÈRE fut vendu en 1919 à la famille Villemain qui conserva le Domaine pendant deux générations. Elle contribua largement à planter la forêt d’espèces riches et variés.
le Domaine de l'ÉTABLIÈRE
aujourd'hui
Revendu en 2006 à la famille Dubreuil à titre privé, le site a été entièrement rénové. Le château a été doté de tout le confort moderne. Pour l’anecdote, pas moins de 10 tonnes de radiateurs ont été installés, et 99 fenêtres changées… Il a été redécoré dans sa totalité, tout en conservant les éléments historiques tels que les immenses tapisseries de l’entrée.
L’étang a été curé et empoissonné, la forêt inventoriée, élaguée et replantée, les champignons ont été répertoriés, pas moins de 100 espèces dont 5 inconnues en Vendée. Les espaces extérieurs ont été redessinés avec la création d’un verger, d’une piscine…
Aujourd’hui, elle propose la location du Domaine en partageant ce lieu magique avec l’ouverture d’une Orangerie de 500m², inspirée de l’architecture Baltard avec une vue exceptionnelle sur le Domaine pouvant accueillir les événements familiaux et professionnels.
